Sempre più persone ormai si sentono esperte nel dare giudizio a ciò che si mangia, parlando di qualità e di materie prime. Questo accade spesso con l’olio da olive, uno degli alimenti più importanti della cultura alimentare mediterranea. Eppure, bisogna fare una puntualizzazione sulle diciture, per distinguere i vari tipi di olio. Soprattutto sulla denominazione … Leggi tutto Chiarimenti sull’Olio da Olive